🔥恕我直言,在座的北海人根本就没这样吃过蟹!
对于北海人来说,
真的是无蟹不成宴!
没有蟹,怎么敢说有海鲜?!
金秋十月,蟹肥膏涨~
必须吃蟹!
吃蟹~
无非就是蒸、炒、焖…
恕我直言,
这些吃法都太普通!
有一种吃法,
或许会让你欲罢不能!
蟹
竟然与宫廷有关
「历史•传说」
牛逼的蟹,蟹生都充满了传说!
据说在明朝皇宫内,有一种蟹因为鲜美汤羹浓,深受朱元璋喜爱,当时这“蟹”在宫廷内大行其道!成为了明朝皇室宫廷御食必备品!
后来清兵入关,一名御厨逃命后隐姓埋名,靠卖蟹为生!最终把这道珍贵的宫廷御食流传民间…
就是这样的蟹
不就是一锅青蟹吗?
有什么牛逼的吗?
难道吃了会飞天吗?
据说这种吃法的蟹,
已经在北海首现!
蟹
唯蟹与汁不辜负
「寻味•经典」
当蟹肉的鲜嫩遇见汤汁的浓香,不会破坏肉质,却是满口回味!
砸碎的蟹钳,在熬煮过程中慢慢渗入汤汁,直接用手掰开就能看见雪白的蟹肉,一口下去很弹牙,吸饱了的汤汁从齿缝迸出……满口香甜!
鸡爪也是一绝!熬煮过后,鸡皮绵软而有光泽,筋Q弹骨香糯,忍不住把骨头嚼成渣吸汁~
香软而鲜美的鸡爪,必须全五星好评!
阿叔吃这个蟹身,喜欢蘸一下汤汁,一整个送进嘴里,让香浓汤汁淌满舌尖,再嚼鲜嫩的蟹肉,这样吃起来就很有层次感。
重点来了:
不可复制的汤底!
选用大豆油与中草药粉熬制,秘制而成的汤底!味道很神秘~阿叔在吃的时候根本分辨不出来是什么原料,只是觉得爆!好!吃!
看见这样吃肥蟹,
是不是流口水了?
一起去啃蟹啦!
就在这里
很受欢迎的一家时尚餐厅,
北海的吃货一定来过~
整体暖调,风格年轻、时尚!这情调适合调情啊~来这里约会就对了!
餐具都是桔色的,与“金桔餐厅”相呼应嘛~在这里一边吹空调、蹭wifi、吃饭,一边看街景,这恩爱小日子棒棒哒!
包厢墙上的老唱片和铁丝围栏,有点硬派工厂的feel哦~复古而时尚!
终于说到小伙伴关心的问题了:
价格怎样?
先看优惠:
金桔餐厅
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肉蟹煲小份(2-3人份):98元/份
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如果按照6折,
人均不到20元哦~
是不是超值?!
金秋北海,
青蟹肉厚膏肥!
去尝尝这宫廷美食~
要赶早哦,不然就卖断货啦!
订餐热线:0779-6887777
地址:北海市北京路 时尚桂成三楼 金桔餐厅
营业时间:11:00-21:30
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➤本文由北海阿叔整理编辑
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